Voici une idée d’entrée légère pour impressionner vos convives. Ces verrines salées sont raffinées et exquises. Elles plairont à tout le monde. Préparez cette recette succulente en quelques étapes faciles. Les verrines d’avocat au fromage frais et aux crevettes auront un grand succès. Voyons comment les réaliser.
Préparation: 25 minutes
Portions: 4
Ingrédients
Ciboulette
6 petits fromages frais
50 ml de crème fraîche
32 crevettes cuites et décortiquées
2 citrons verts
3 avocats
Préparation
Comment faire les verrines d’avocat au fromage frais et aux crevettes?
Couper 2 avocats en deux, retirer leur noyau et réduire leur chair en purée.
L’arroser de jus d’un demi-citron vert.
Répartir cette préparation dans les verrines sur une hauteur de 2 cm.
Ciseler la ciboulette et la mélanger au fromage frais, en l’écrasant avec la fourchette.
Ajouter la crème fraîche.
Répartir également ce mélange dans les verrines, sur 2 cm.
Couper le dernier avocat en petits morceaux.
Les arroser du jus d’un demi-citron vert et les mélanger avec la moitié des crevettes coupées en morceaux.
Transférer dans les verrines sur une hauteur de 4 cm.
Mélanger le fromage frais et la purée d’avocat restants.
Répartir le résultat dans les verrines.
Décorer de crevettes entières et de ciboulette.
Couper le dernier citron vert en tranches et les répartir en surface.
Réfrigérer les verrines d’avocat au fromage frais et aux crevettes pendant au moins une heure avant de les servir.