Égoutter le crabe et le mélanger avec le fromage, le jus d’un demi-citron, du paprika, du sel et du poivre.
Mixer le tout.
À part, mixer l’avocat avec le jus de citron restant.
Assaisonner de sel, de poivre et de paprika.
Répartir l’avocat dans les verrines.
Ajouter la chair de crabe, puis les crevettes.
Les verrines d’avocat aux fruits de mer sont prêtes.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
