Peler et émincer l’oignon.
Mettre le fromage dans un bol.
Ajouter la ciboulette, le jus de citron, du sel et du poivre.
Bien mélanger.
Tartiner les bases des pains de ce composé.
Les garnir de salade, d’oignon et de saumon.
Ajouter plus de fromage blanc et un demi-cornichon.
Recouvrir de la partie supérieure des pains.
Servir les burgers au saumon fumé.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
