Vol-au-vent au saumon au fromage frais et aux pistaches exquis

Name: Vol-au-vent au saumon au fromage frais et aux pistaches exquis
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Française
Ingredients: 1 paquet de vol-au-vent; 200 g de fromage frais à tartiner; 50 g de pistaches salées et décortiquées; 50 g de saumon fumé

Sonia

26 novembre 2021

Apéritif, Recettes

4,5/5 · 140 avis

Hacher les pistaches au robot culinaire.

Dans un bol, travailler les pistaches hachées avec le fromage à tartiner.

Farcir les vol-au-vent avec la crème de fromage aux pistaches.

Préparer des roses avec le saumon fumé et en déposer une sur chaque vol-au-vent.

Mettre un peu de citron et de poivre rose sur le saumon.

Décorer avec quelques pistaches entières.

Conserver les vol-au-vent au saumon au fromage frais et aux pistaches au réfrigérateur jusqu’au moment de les servir.

Partages cette recette avec tes amies

À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.