2 œufs, 1 courgette et un peu de farine: voilà un plat savoureux préparé avec ces ingrédients

Name: 2 œufs, 1 courgette et un peu de farine: voilà un plat savoureux préparé avec ces ingrédients
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Yield: 2
Cuisine: française
Ingredients: 1 càc de levure chimique; 2 œufs; 200 g de fromage râpé; 200 g de farine de blé; 30 cl de lait chaud; 1 courgette; Sel; Poivre; Thym; Persil; Huile; ¼ oignon

Sonia

24 septembre 2022

Plats, Recettes

4,8/5 · 92 avis

Laver la courgette et la râper.

Saler et laisser égoutter quelques minutes.

Battre les œufs avec le lait.

Ajouter la farine avec la levure, du sel et du poivre.

Battre à nouveau.

Presser les courgettes et les incorporer au mélange.

Ajouter l’oignon pelé et haché, ainsi que le thym et le fromage.

Badigeonner une poêle antiadhésive d’un peu d’huile.

Y verser la préparation.

Faire cuire l’omelette aux courgettes, à couvert 5 minutes d’un côté, puis 2 minutes de l’autre.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.