3 courgettes, 1 pomme de terre, du jambon et du fromage: voilà ce que j’en fais pour préparer un dîner succulent

Name: 3 courgettes, 1 pomme de terre, du jambon et du fromage: voilà ce que j’en fais pour préparer un dîner succulent
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 1 grosse pomme de terre; 3 courgettes; 80 g de farine; 100 g de jambon cuit; 3 œufs; 20 g de chapelure; 1 càc de sel; 1 càs d'huile; 100 g de mozzarella légère

Sonia

12 août 2022

Plats, Recettes

4,7/5 · 166 avis

Préchauffer le four à 180 degrés.

Éplucher la pomme de terre, la rincer et la râper.

Laver les courgettes et les râper également.

Presser les légumes et les mettre dans un même bol.

Y ajouter les œufs, du sel et du poivre.

Mélanger avec une spatule, puis ajouter la farine.

Mélanger à nouveau pour avoir une masse homogène.

Badigeonner un plat à four carré d’huile et le saupoudrer de chapelure.

Y étaler la moitié du mélange.

Saupoudrer de chapelure.

Recouvrir de jambon, puis de mozzarella.

Ajouter la pâte restante.

Saupoudrer de chapelure et arroser d’un peu d’huile.

Enfourner le flan de courgettes aux pommes de terre et au jambon pour environ trois quarts d’heure.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.