Voici une recette fantastique avec un unique ingrédient: de la pastèque. Ce fruit charnu et plein de vitamines est excellent pour faire une délicieuse confiture. Il n’est même pas nécessaire d’ajouter du sucre. Avec trois kilos de pastèque, vous obtiendrez 8 portions de confiture, de 110 calories chacune. Ce qui en fait une recette parfaite pour le régime. La confiture de pastèque sans sucre est également savoureuse et parfumée. Préparez-la avec moi!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 2 heures
Portions: 8 (110 Kcal par portion)
Ingrédient
3 kg de pastèque
Préparation
Comment faire la confiture de pastèque sans sucre?
Laver le fruit et le diviser en deux.
L’éplucher et le couper en morceaux.
Les mettre dans un saladier et les écraser avec le mixeur plongeant.
Filtrer le résultat afin de retirer les pépins.
Presser la pulpe afin d’obtenir le maximum de liquide.
Le verser dans une casserole et laisser cuire durant deux heures, en remuant souvent.
Ne plus remuer après une heure et demie de cuisson.
La confiture de pastèque sans sucre est prête.
La transférer dans un bocal stérilisé et l’utiliser immédiatement ou la conserver.