Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Préchauffer le four à 180 °C.
Battre les œufs avec les sucres.
Tamiser la farine avec la levure.
Les joindre au mélange d’œufs, en continuant à battre.
Incorporer le beurre.
Éplucher les pommes et les couper en morceaux.
Beurrer un moule à charnière rond de 20 cm et le tapisser de papier cuisson.
Disposer les pommes dans le fond.
Les saupoudrer de 3 cuillerées de sucre et de cannelle.
Les recouvrir de la pâte et l’égaliser.
Enfourner pour environ 35 minutes.
Activer le gril et laisser cuire 3 minutes de plus.
Le gâteau aux pommes à la vanille et à la cannelle est prêt à être dégusté.
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