Saucisses campagnardes aux pommes de terre rates copieuses

Name: Saucisses campagnardes aux pommes de terre rates copieuses
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Française
Ingredients: ½ kg de pommes de terre rates; 100 ml de bouillon de volaille; 1 feuille de laurier; Poivre; 1 noix de beurre; 2 càs de graisse de canard; 3 gousses d’ail; 2 gros oignons; 3 saucisses campagnardes; 1 càs de persil ciselé; Thym; Sel

Sonia

1 février 2022

Plats, Recettes

Voyons ensemble comment préparer ce menu copieux. Les saucisses campagnardes aux pommes de terre rates plairont à tous. Elles sont alléchantes et très délicieuses. Vous adorerez l’alliance parfaite des ingrédients dans ce plat. La viande est bien tendre et juteuse. Les patates ont une texture parfaite. Le tout est mijoté dans du bouillon aromatisé avec des herbes. L’ensemble forme un menu exquis. Je vous laisse découvrir la recette.

Préparation: 12 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 3

Ingrédients

½ kg de pommes de terre rates
100 ml de bouillon de volaille
1 feuille de laurier
Poivre
1 noix de beurre
2 càs de graisse de canard
3 gousses d’ail
2 gros oignons
3 saucisses campagnardes
1 càs de persil ciselé
Thym
Sel

Préparation

Comment faire les saucisses campagnardes aux pommes de terre rates?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.