Quesada pasiega: un dessert espagnol super bon et moelleux

Name: Quesada pasiega: un dessert espagnol super bon et moelleux
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Espagnole
Ingredients: 225 g de farine; ¾ l de lait; 3 œufs; 125 g de beurre fondu et refroidi; Zeste râpé de citron; 180 g de yaourt nature (ou au citron); 300 g de sucre; Poudre de cannelle (optionnelle)

Sonia

24 février 2022

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,8/5 · 74 avis

Je vous invite à préparer cette magnifique quesada pasiega. Un gâteau espagnol super bon qui ravira vos papilles. Sa texture ressemble à celle d’un pudding. La recette originale est réalisée avec du lait présuré. Cette version différente est tout autant savoureuse. Vous serez captivé par la splendeur de ce gâteau. Voyons ensemble comment le réaliser.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 1 heure
Portions: 6

Ingrédients

225 g de farine
¾ l de lait
3 œufs
125 g de beurre fondu et refroidi
Zeste râpé de citron
180 g de yaourt nature (ou au citron)
300 g de sucre
Poudre de cannelle (optionnelle)

Préparation

Comment faire la quesada pasiega?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.