Des pommes de terre et des œufs: un mélange parfait pour un déjeuner rapide et savoureux

Name: Des pommes de terre et des œufs: un mélange parfait pour un déjeuner rapide et savoureux
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 4 œufs; 700 g de pommes de terre; Sel; Poivre; 4 càs d’huile d’olive; 2 càc de persil haché; 2 échalotes

Sonia

4 août 2022

Plats, Recettes

Vous n’avez pas le temps de préparer un déjeuner succulent? Réalisez ces pommes de terre poêlées aux œufs en quelques minutes. Elles sont merveilleuses. Cette méthode simple vous permettra d’avoir un repas complet gourmand et savoureux. Les pommes de terre sont très croustillantes, mais en même temps moins caloriques que les frites. Les œufs apporteront la dose de protéines nécessaire pour passer votre journée. Allons maintenant en cuisine pour faire ce délicieux menu.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 4

Ingrédients

4 œufs
700 g de pommes de terre
Sel
Poivre
4 càs d’huile d’olive
2 càc de persil haché
2 échalotes

Préparation

Comment faire les pommes de terre poêlées aux œufs?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.