Noix de Saint-Jacques à la royale de boudin noir et à la sauce exotique: un menu festif succulent

Name: Noix de Saint-Jacques à la royale de boudin noir et à la sauce exotique: un menu festif succulent
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: ½ l de jus d’orange; 1 fruit de la passion; 2 jaunes d’œufs; 1 mangue; 12 noix de Saint-Jacques; 25 g de beurre; 150 g de crème fraîche liquide; 50 ml de Noilly Prat; Ciboulette; 1 échalote; 150 g de boudin noir; 1 càc de gingembre râpé; 4 œufs

Sonia

18 août 2022

Plats, Recettes

Voici une recette sublime, gourmande et alléchante. Elle est parfaite pour les grandes occasions. Les noix de Saint-Jacques à la royale de boudin noir et à la sauce exotique sont fabuleuses. Faites bonne impression avec ce plat authentique aux mille saveurs. Vos convives l’adoreront. Je vous attends en cuisine pour le préparer.

Préparation: 30 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 4

Ingrédients

½ l de jus d’orange
1 fruit de la passion
2 jaunes d’œufs
1 mangue
12 noix de Saint-Jacques
25 g de beurre
150 g de crème fraîche liquide
50 ml de Noilly Prat
Ciboulette
1 échalote
150 g de boudin noir
1 càc de gingembre râpé
4 œufs

Préparation

Comment faire les noix de Saint-Jacques à la royale de boudin noir et à la sauce exotique?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.