Pommes de terre farcies à l’auvergnate: un plat gourmand et irrésistible

Name: Pommes de terre farcies à l’auvergnate: un plat gourmand et irrésistible
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 1 œuf; 400 g de tomme de cantal fraîche; 220 g de viande de bœuf hachée; 450 g de chair à saucisse; 10 pommes de terre moyennes; Poivre; Sel; Beurre; 300 ml de bouillon de volaille; 1 càs de persil haché; 1 càs d’herbes de Provence; 2 gousses d’ail; 4 échalotes

Sonia

18 septembre 2022

Plats, Recettes

Les pommes de terre farcies à l’auvergnate sont parfaites pour le repas familial. Elles sont gourmandes et alléchantes. Même les enfants apprécieront ce plat délectable. Il est vraiment irrésistible. Pour faire cette recette, vous aurez besoin de garnir les tubercules d’un mélange de viandes et de fromage. D’autres ingrédients sont disponibles afin de les rendre succulentes. Découvrez-les et suivez-moi en cuisine pour la recette.

Préparation: 30 minutes
Cuisson: une heure et demie
Portions: 4

Ingrédients

1 œuf
400 g de tomme de cantal fraîche
220 g de viande de bœuf hachée
450 g de chair à saucisse
10 pommes de terre moyennes
Poivre
Sel
Beurre
300 ml de bouillon de volaille
1 càs de persil haché
1 càs d’herbes de Provence
2 gousses d’ail
4 échalotes

Préparation

Comment faire les pommes de terre farcies à l’auvergnate?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.