Gratin dauphinois: la recette authentique

Name: Gratin dauphinois: la recette authentique
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 50 g de beurre; 330 ml de crème fraîche liquide; 330 ml de lait; 1 kilo de pommes de terre (charlotte ou belle de Fontenay); Sel; Poivre; Muscade; 1 gousse d’ail

Sonia

6 octobre 2022

Plats, Recettes

4,8/5 · 108 avis

Voici la recette authentique du gratin dauphinois, un plat crémeux et succulent que tout le monde aime. Cette préparation toute simple apportera de la joie à votre table. Elle est divinement bonne. Suivez mes instructions pour que votre gratin soit savoureux et alléchant. Voyons maintenant comment procéder.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 35 minutes
Portions: 6

Ingrédients

50 g de beurre
330 ml de crème fraîche liquide
330 ml de lait
1 kilo de pommes de terre (charlotte ou belle de Fontenay)
Sel
Poivre
Muscade
1 gousse d’ail

Préparation

Comment faire le gratin dauphinois?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.