Roulé de courgettes aux poissons: authentique, léger et invitant

Sonia

26 octobre 2022
Plats, Recettes
4,8/5 · 174 avis

Épatez toute la famille en leur servant ce menu authentique. Le roulé de courgettes aux poissons est d’une bonté remarquable. Vous serez conquis par son aspect invitant et sa saveur exquise. Ce magnifique roulé est parfait à servir au dîner ou au déjeuner. Même les enfants l’adoreront. Réalisez la recette avec moi. Elle est très facile à faire.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 12-15 minutes
Portions: 6

Ingrédients

3 courgettes
2 filets de truite saumonée
350 g de pulpe de saumon
Sel
Grains de poivre noir
Pignons de pin
Menthe fraîche
Persil haché
Huile d’olive
1 petit morceau de piment fort
15 g de câpres dessalées

Préparation

Comment faire le roulé de courgettes aux poissons?

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À propos de l'auteur,
Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.