Bœuf braisé aux légumes: tendre et succulent

Name: Bœuf braisé aux légumes: tendre et succulent
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: ½ boîte de petits pois; ½ kg de pommes de terre à chair ferme; 400 g de carottes; 2 oignons; 60 g de beurre; 2 couennes de lard; 1 kg de bœuf; Poivre; Sel; Persil; 1 bouquet garni; 2 verres de bouillon; 1 verre de vin blanc sec

Sonia

6 janvier 2023

Plats, Recettes

4,5/5 · 84 avis

Faites plaisir à toute la famille en préparant ce menu succulent. Le bœuf braisé aux légumes est tendre et juteux. Cette méthode simple rendra votre viande super bonne. La préparation de ce plat irrésistible ne vous prendra que peu de temps, tandis que la cuisson dure près de 3 heures. Mais l’attente en vaut vraiment la peine. Votre viande sera tout simplement fabuleuse.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 2 heures 45 minutes
Portions: 6

Ingrédients

½ boîte de petits pois
½ kg de pommes de terre à chair ferme
400 g de carottes
2 oignons
60 g de beurre
2 couennes de lard
1 kg de bœuf
Poivre
Sel
Persil
1 bouquet garni
2 verres de bouillon
1 verre de vin blanc sec

Préparation

Comment faire le bœuf braisé aux légumes?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.