La recette originale de la tarte tatin est faite avec des pommes, mais cette délicieuse recette peut se préparer de mille façons. Aujourd’hui, je l’ai faite en version salée, avec du lard, du chèvre et des pommes de terre. Je l’ai également enrichie de crème. Au final, j’ai obtenu une quiche somptueuse. Essayez cette recette! La quiche tatin aux pommes de terre et au chèvre est spectaculaire.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 1 heure
Portions: 4
Ingrédients
1 pâte feuilletée
200 g de fromage de chèvre
150 g de gruyère râpé
200 ml de crème fraîche
3 œufs
8 fines tranches de lard
7 pommes de terre
