Gâteau au café et au chocolat: un dessert gourmand et irrésistible

Name: Gâteau au café et au chocolat: un dessert gourmand et irrésistible
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 60 g de chocolat noir 60-69 %; 40 g de sucre; 150 g de ricotta; 2 blancs d'œufs; 2 càs de fécule de pommes de terre; 9 cl de café; 200 g de chocolat; 1 càs de lait; 1 pincée de sel

Sonia

14 février 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,5/5 · 181 avis

Voici un gâteau gourmand et riche, préparé avec du chocolat et du café. C’est une pâtisserie irrésistible. Elle est fondante, crémeuse et très savoureuse. Ce gâteau au café et au chocolat est tout simplement magnifique. Vous allez l’adorer. Je vous attends en cuisine pour la recette!

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 25 minutes
Portions: 6

Ingrédients

60 g de chocolat noir 60-69 %
40 g de sucre
150 g de ricotta
2 blancs d’œufs
2 càs de fécule de pommes de terre
9 cl de café
200 g de chocolat
1 càs de lait
1 pincée de sel

Préparation

Comment faire le gâteau au café et au chocolat?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.