Blanquette de veau: recette simple et succulente

Name: Blanquette de veau: recette simple et succulente
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 1; 5 kg de flanchet de veau; 4 carottes; 2 gros oignons; 2 tablettes de bouillon de poule; 1 blanc de poireau; ½ kg de crème épaisse; 10 g de farine; 12 navets; 10 g de beurre; 1 clou de girofle; Poivre; Sel; 6 branches de persil; 1 feuille de laurier

Sonia

17 février 2023

Plats, Recettes

4,9/5 · 180 avis

Préparons ensemble ce menu succulent et réconfortant. La blanquette de veau est un plat simple, que tout le monde peut réussir du premier coup. Elle est faite d’ingrédients simples qui se marient à la perfection. La viande est très tendre et juteuse. Les légumes sont savoureux. L’ensemble est fantastique. Découvrez la recette et essayez-la! Votre blanquette sera irrésistible.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 6

Ingrédients

1,5 kg de flanchet de veau
4 carottes
2 gros oignons
2 tablettes de bouillon de poule
1 blanc de poireau
½ kg de crème épaisse
10 g de farine
12 navets
10 g de beurre
1 clou de girofle
Poivre
Sel
6 branches de persil
1 feuille de laurier

Préparation

Comment faire la blanquette de veau?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.