Pâte brisée salée ou sucrée: recette simple, douce et délicieuse

Name: Pâte brisée salée ou sucrée: recette simple, douce et délicieuse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 80 ml de lait; 150 g de beurre pommade; 300 g de farine; 3 càs de sucre (pour une pâte sucrée); 1 càc de sel

Sonia

17 février 2023

Desserts, Pâtisserie, Plats, Recettes

Pour faire de délicieux tartes et biscuits, sucrés ou salés, vous aurez besoin de préparer une pâte brisée. Elle servira de base à vos desserts. Préparez votre pâte en suivant cette recette toute simple. Elle sera très douce, friable et facile à manipuler, sans se casser. Vous pourrez ensuite l’habiller de toutes sortes de garnitures. Découvrez la recette et réalisons-la ensemble!

Préparation: 15 minutes

Ingrédients

80 ml de lait
150 g de beurre pommade
300 g de farine
3 càs de sucre (pour une pâte sucrée)
1 càc de sel

Préparation

Comment faire la pâte brisée?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.