Crème anglaise à la farine de riz: une garniture onctueuse et savoureuse pour toutes sortes de desserts

Name: Crème anglaise à la farine de riz: une garniture onctueuse et savoureuse pour toutes sortes de desserts
Prep time: 8 min
Cook time: 7 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: ½ l de lait entier; 1 càc d'extrait de vanille; 50 g de farine de riz; 120 g de sucre; 4 jaunes d’œufs

Sonia

17 août 2022

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Aujourd’hui, nous allons préparer ensemble une crème savoureuse et délicate, que vous pouvez utiliser pour embellir vos gâteaux et tartes. Cette préparation est très facile à faire. Elle est légère, digeste et délicieuse. La crème anglaise à la farine de riz est adaptée à tous, notamment aux intolérants au gluten. Faites défiler pour voir la recette!

Préparation: 8 minutes
Cuisson: 7 minutes
Portions: 4

Ingrédients

½ l de lait entier
1 càc d’extrait de vanille
50 g de farine de riz
120 g de sucre
4 jaunes d’œufs

Préparation

Comment faire la crème anglaise à la farine de riz?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.