Rouleaux d’aubergines farcis aux légumes et au fromage: vous allez adorer ce menu succulent et irrésistible

Name: Rouleaux d’aubergines farcis aux légumes et au fromage: vous allez adorer ce menu succulent et irrésistible
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 1 poivron rouge; 1 carotte moyenne; 1 poireau moyen; 50 g de purée de tomates; 170 g de mozzarella légère râpée; 2 courgettes; 2 aubergines; Sel; Poivre; Paprika doux; Poudre d'ail; 1 càs de parmesan râpé; q.s d'eau; 3 cl d'huile d'olive

Sonia

28 juillet 2023

Plats, Recettes

4,9/5 · 76 avis

Voici une autre manière de sublimer des aubergines. Il suffit d’utiliser quelques ingrédients simples. Vous obtiendrez un plat fabuleux et irrésistible. Les rouleaux d’aubergines farcis aux légumes et au fromage sont succulents. Ce menu au goût exceptionnel se prépare en quelques gestes faciles. Suivez bien les différentes étapes! Vos légumes seront sensationnels.

Préparation: 30 minutes
Cuisson: environ 1 heure
Portions: 6 (180 Kcal par portion)

Ingrédients

1 poivron rouge
1 carotte moyenne
1 poireau moyen
50 g de purée de tomates
170 g de mozzarella légère râpée
2 courgettes
2 aubergines
Sel
Poivre
Paprika doux
Poudre d’ail
1 càs de parmesan râpé
q.s d’eau
3 cl d’huile d’olive

Préparation

Comment faire les rouleaux d’aubergines farcis aux légumes et au fromage?

Partages cette recette avec tes amies

À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.