Pâte à brioche: la recette inratable pour faire toutes sortes de pâtisseries gourmandes

Name: Pâte à brioche: la recette inratable pour faire toutes sortes de pâtisseries gourmandes
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 10 g de levure de bière fraîche; 2 œufs; 15 cl de lait; 110 g de beurre mou; 80 g de sucre; ½ kg de farine; 1 pincée de sel; 1 càs d'extrait de vanille

Sonia

10 octobre 2023

Pâtisserie, Recettes

4,7/5 · 103 avis

Préparez votre pâte à brioche en suivant cette recette inratable! Elle est très douce et moelleuse. Vous pouvez l’utiliser pour faire toutes sortes de pâtisseries gourmandes, comme des beignets et des croissants par exemple. Une fois votre pâte prête, n’hésitez pas à l’enrichir de vos garnitures préférées. J’adore utiliser de la crème pâtissière et du Nutella. Cette pâte est très facile à réaliser. Voyons ensemble comment procéder!

Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 25 minutes
Portions: 6 (504,98 Kcal par portion)

Ingrédients

10 g de levure de bière fraîche
2 œufs
15 cl de lait
110 g de beurre mou
80 g de sucre
½ kg de farine
1 pincée de sel
1 càs d’extrait de vanille

Préparation

Comment faire la pâte à brioche?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.