Rougail saucisses: une spécialité succulente de La Réunion

Sonia

2 novembre 2021
Plats, Recettes
4,6/5 · 156 avis

Découvrez la recette du rougail saucisses. Un menu succulent originaire de La Réunion. Il regorge de nombreuses saveurs qui enchanteront toutes les papilles. Succombez à la bonté de ce plat épicé. La recette est facile et rapide à faire.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ une demi-heure
Portions: 6

Ingrédients

5 tomates
1 kg de saucisses
Curcuma
1 branche de thym
3 càs d’huile
1 piment fort
2 gros oignons
Poudre de gingembre
2 gousses d’ail

Préparation

Comment faire le rougail saucisses?

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À propos de l'auteur,
Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.

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