Gâteau sans beurre: mes astuces pour le rendre doux comme un nuage

Name: Gâteau sans beurre: mes astuces pour le rendre doux comme un nuage
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Française
Ingredients: 3 œufs (en moyenne); 200 g de sucre; 100 g d'huile de maïs; 80 g d'eau; 200 g de farine; 40 g de fécule de pommes de terre; 1 sachet de levure chimique; 1 pincée de sel; Essence de vanille; Zeste de citron râpé (ou orange)

Sonia

28 novembre 2021

Pâtisserie, Recettes

4,8/5 · 100 avis

Aujourd’hui, je vais vous montrer comment préparer un gâteau sans beurre à la perfection. Avec mes astuces et conseils, votre pâtisserie sera douce comme un nuage. Dans un premier temps, je vous recommande d’utiliser de la fécule pour rendre la pâte très moelleuse. Penser aussi à bien tamiser les poudres avant de les mélanger aux autres ingrédients. Les œufs doivent être à température ambiante pour la réussite optimale de la recette. Je vous révèle d’autres secrets dans la méthode de préparation. Votre gâteau sera d’une bonté époustouflante. Je vous attends en cuisine pour la recette.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 10-12

Ingrédients

3 œufs (en moyenne)
200 g de sucre
100 g d’huile de maïs
80 g d’eau
200 g de farine
40 g de fécule de pommes de terre
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Essence de vanille
Zeste de citron râpé (ou orange)

Préparation

Comment faire le gâteau sans beurre?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.