Voici la recette du fameux gâteau magique. Cette pâtisserie a 3 textures façonnées avec une seule et même pâte. Vous pouvez l’aromatiser comme vous le souhaitez. Pour ma part, j’ai simplement ajouté du sucre vanillé. Le résultat est somptueux. Le gâteau magique parfumé à la vanille est super bon et délicat. Testez la recette et régalez-vous!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 1 heure
Portions: 6
Ingrédients
120 g de farine
150 g de sucre
1 pincée de sel
Sucre glace
1 càs d’eau tiède
4 œufs à température ambiante
50 cl de lait entier
1 càs de jus de citron
120 g de beurre
1 paquet de sucre vanillé
Préparation
Comment faire le gâteau magique parfumé à la vanille?
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Battre ces derniers avec le sucre.
Lorsqu’ils blanchissent, incorporer l’eau.
Ajouter le beurre fondu.
Monter les blancs d’œufs en neige avec le jus de citron.
Réchauffer le lait.
Allumer le four statique et le laisser chauffer à 160 °C.
Incorporer le lait chaud, puis la farine et la vanille.
Terminer par les blancs d’œufs en les ajoutant doucement à la pâte.
Normalement, elle sera liquide.
Recouvrir un moule carré de 20 cm d’une feuille de papier cuisson, la graisser un peu.
Enfourner durant environ 45 minutes.
Attendre que le gâteau refroidisse, le démouler et le découper en carrés.
Décorer de sucre en poudre.
Le gâteau magique parfumé à la vanille est prêt à être servi.