Chou-fleur rôti aux pommes de terre et aux carottes savoureux

Name: Chou-fleur rôti aux pommes de terre et aux carottes savoureux
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 1 chou-fleur (taille moyenne); 600 g de pommes de terre; 3-4 carottes; 1 pot de yaourt nature; 1 cuillère à café de paprika doux; 1 cuillère à café de curry; ½ cuillère à café de poivre; ½ citron; 2-3 brins de thym; Sel; Huile d'olive extra vierge

Sonia

5 décembre 2021

Plats, Recettes

4,8/5 · 195 avis

Le chou-fleur rôti aux pommes de terre et aux carottes est un accompagnement riche en goût. Il est servi avec une délicieuse sauce au yaourt enrichi d’épices. Ce savoureux menu vous plaira. Les légumes sont croustillants et bons. Même les enfants seront conquis par la bonté exceptionnelle de ce plat végétarien. Voyons comment le préparer.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 60 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

1 chou-fleur (taille moyenne)
600 g de pommes de terre
3-4 carottes
1 pot de yaourt nature
1 cuillère à café de paprika doux
1 cuillère à café de curry
½ cuillère à café de poivre
½ citron
2-3 brins de thym
Sel
Huile d’olive extra vierge

Préparation

Comment faire le chou-fleur rôti aux pommes de terre et aux carottes?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.