Terrine de foie gras mi-cuit: recette inratable

Name: Terrine de foie gras mi-cuit: recette inratable
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Française
Ingredients: 1 foie gras cru d’½ kg dévéiné; Noix de muscade râpée; 1 g de poivre; 7 g de fleur de sel; 1 pincée de sucre

Sonia

15 décembre 2021

Plats, Recettes

4,9/5 · 89 avis

La terrine de foie gras mi-cuit est un menu élégant incontournable pour les occasions spéciales. Préparez-la en quelques minutes et sortez-la du frigo quelques heures avant de procéder à la réalisation de vos entrées festives. La recette est très facile à faire. Vous ne risquez pas de la rater. Votre foie gras sera doux et savoureux.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 8

Ingrédients

1 foie gras cru d’½ kg dévéiné
Noix de muscade râpée
1 g de poivre
7 g de fleur de sel
1 pincée de sucre

Préparation

Comment faire la terrine de foie gras mi-cuit?

Partages cette recette avec tes amies

À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.