Crème anglaise au citron délicate et savoureuse

Name: Crème anglaise au citron délicate et savoureuse
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 130 g de sucre; Zeste d’1 citron; ½ kg de lait; 35 g de maïzena; 3 jaunes d'œufs

Sonia

3 janvier 2022

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,8/5 · 134 avis

La crème anglaise au citron est un dessert à la cuillère onctueux et savoureux. Elle est aussi utilisée pour garnir toutes sortes de pâtisseries. Préparez votre crème en suivant mes consignes. Le résultat sera impeccable. Elle sera délicate, onctueuse et agréablement parfumée. Vous pouvez remplacer le citron par de l’extrait de vanille. Veillez simplement à respecter la dose des ingrédients pour la réussite optimale de la recette. Maintenant, voyons comment procéder!

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 6

Ingrédients

130 g de sucre
Zeste d’1 citron
½ kg de lait
35 g de maïzena
3 jaunes d’œufs

Préparation

Comment faire la crème anglaise au citron?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.