Préchauffer le four à 190 degrés.
Peler les patates, les rincer et les couper en tranches de 1 cm d’épaisseur.
Peler et émincer l’oignon.
Huiler un plat à four et y disposer l’oignon et les patates.
Saler et poivrer.
Ajouter le poulet, un filet d’huile et du vin.
Verser le bouillon.
Enfourner pour une demi-heure.
Retourner les ailes de poulet et enfourner encore une vingtaine de minutes.
Servir les ailes de poulet aux pommes de terre.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
