Préchauffer le four ventilé à 190 degrés.
Rincer les anneaux de calamar et les mettre dans un bol.
Laver les tomates cerises, les couper en deux et les ajouter aux calamars.
Arroser d’huile d’olive, de poivre, du jus d’un demi-citron et du zeste râpé du citron entier.
Laisser mariner une demi-heure.
Mixer le pain avec le parmesan et l’ail.
Ajouter ce mélange dans le bol et ajouter l’origan.
Mélanger et transférer le tout sur la plaque tapissée de papier cuisson.
Enfourner pour une demi-heure.
Servir les anneaux de calamar gratinés aux tomates cerises.
publicité
