Asperges au jambon gratinées au parmesan tellement délicieuses

Name: Asperges au jambon gratinées au parmesan tellement délicieuses
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 20 g de beurre; 1 morceau de parmesan; 6 tranches de jambon de Parme; Poivre; Sel; 1; 5 kg d’asperges blanches (grosses)

Sonia

15 avril 2022

Plats, Recettes

Laver les asperges et les éplucher, puis les couper pour leur donner la même longueur.

Les faire cuire à la vapeur.

Ensuite, les regrouper en paquets et envelopper chaque paquet d’une tranche de jambon.

Couper le beurre en morceaux et les répartir dans un plat allant au four.

Y disposer les asperges et les parsemer du parmesan râpé.

Faire cuire au four à 190 degrés une dizaine de minutes.

Assaisonner de poivre et servir les asperges au jambon gratinées au parmesan.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.