Accueil / Plats, Recettes / Aubergines aux tomates cerises et au basilic savoureuses

Aubergines aux tomates cerises et au basilic savoureuses

À la recherche d’un accompagnement savoureux et léger à déguster avec vos plats de viande ou de poisson? Optez pour ce menu simple. Les aubergines aux tomates cerises et au basilic vous conquerront par leur goût unique. Cette méthode de préparation des aubergines les rend très délicieuses. Découvrez la recette et réalisons-la ensemble!

publicité

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

4 aubergines ovales noires
12 tomates cerises
2 gousses d’ail
Sel
Origan
Huile d’olive extra vierge
Quelques feuilles de basilic

Préparation

Comment faire les aubergines aux tomates cerises et au basilic?

Laver les aubergines, les sécher et les couper en deux.

publicité

Faire des entailles profondes sur la pulpe d’abord verticales, puis horizontales sans affecter les bords et la peau.

Couper les tomates cerises en morceaux, les assaisonner d’un filet d’huile.

Éplucher l’ail et le couper en petits morceaux.

Mettre les morceaux d’ail entre les découpes des aubergines.

Allumer le four à 180°.

Recouvrir une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et la badigeonner d’huile.

Placer les aubergines dessus avec la pulpe vers le haut.

Mettre une pincée de sel sur la surface de chaque aubergine.

Éparpiller les tomates cerises ici et là, ajouter un généreux filet d’huile et saupoudrer d’origan.

Cuire dans la partie moyenne/basse du four pendant environ 35 minutes.

Sortir du four et hacher un peu de basilic dessus.

Servir les aubergines aux tomates cerises et au basilic.

publicité

Sonia

Tombée dans la marmite de la rédaction web depuis quelques années déjà, je suis une accro aux potins et à la vie des stars. Véritable touche-à-tout, j’adore m’informer sur les dernières nouvelles de nos personnalités politiques et nos stars préférés afin de les partager avec vous au quotidien. En passant, j’aime les chats, les pâtes et les mangas !
publicité