Aubergines frites en pâte: croquantes et savoureuses

Name: Aubergines frites en pâte: croquantes et savoureuses
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 150 g d'eau pétillante très froide; 200 g de farine; Huile d'arachide; 1 aubergine ovale noire; Sel; 1 œuf

Sonia

22 juin 2022

Apéritif, Plats, Recettes

Voici une recette simple et bon marché qui vous plaira sûrement. Les aubergines frites en pâte sont savoureuses et alléchantes. La pâte est préparée avec de l’eau pétillante. Ce qui rend les légumes très croustillants et doux en même temps. Petits et grands raffoleront de ces délices. Je vous laisse découvrir la recette.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 4

Ingrédients

150 g d’eau pétillante très froide
200 g de farine
Huile d’arachide
1 aubergine ovale noire
Sel
1 œuf

Préparation

Comment faire les aubergines frites en pâte?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.