Préchauffer le four à 180 degrés.
Laver la courgette, retirer ses extrémités et la râper.
La saler et la laisser égoutter dans une passoire.
Presser la courgette entre les mains et la mettre dans un bol.
Y ajouter le fromage, du persil et les herbes hachés, les œufs, la farine, l’huile, le thon égoutté et émietté, la levure, du sel et du poivre.
Bien mélanger le tout jusqu’à homogénéité.
Étaler le tout dans un plat à four huilé.
Enfourner le flan aux courgettes et au thon pour environ 35 minutes.
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