Éplucher les tubercules, les rincer et les couper en fines tranches.
Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les découper en tranches également.
Retirer la croûte du fromage et le couper en petits morceaux.
Préchauffer le four ventilé à 180 °C.
Dans un bol, mélanger la crème et le lait.
Beurrer un plat à four et le frotter avec une gousse d’ail.
Y disposer les tubercules.
Saler et poivrer.
Ajouter les courgettes.
Arroser du mélange crémeux.
Recouvrir du fromage.
Parsemer de thym.
Enfourner pour 50 minutes.
Servir le gratin de pommes de terre et de courgettes au chèvre.
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