Avec beaucoup de légumes, je prépare une recette spectaculaire, puis je la mets au four

Name: Avec beaucoup de légumes, je prépare une recette spectaculaire, puis je la mets au four
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: française
Ingredients: 2 carottes; 50 g de fromage fumé râpé; 100 g d'olives vertes dénoyautées; 4 càs d'huile d'olive extra vierge; 4 pommes de terre; 2 càc de poivre; 2 càc de sel; 4 œufs; ½ paquet de levure chimique; 4 càs de farine; 1 poivron rouge; 1 poireau; 4 càs de lait; q.s de sauce tomate

Sonia

18 octobre 2022

Plats, Recettes

4,9/5 · 118 avis

Préchauffer le four à 180 degrés.

Peler, rincer et râper les patates et les carottes.

Nettoyer le poivron et le poireau, puis les couper en petits morceaux.

Couper les olives en rondelles.

Mélanger tous ces ingrédients.

Fouetter les œufs avec l’huile et la farine.

Ajouter le lait, la levure, du sel et du poivre.

Bien mélanger.

Verser cette préparation sur la précédente et amalgamer le tout.

Étaler le mélange uniformément sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.

Enfourner pour une demi-heure.

Saupoudrer du fromage râpé.

Enfourner la focaccia aux légumes et au fromage pour encore une demi-heure.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.