Avocat pané frit: délicieux et croustillant

Name: Avocat pané frit: délicieux et croustillant
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: française
Ingredients: 1 œuf; 1 citron; Huile; 1 avocat; 15 g de farine; 30 g de chapelure

Sonia

23 janvier 2023

Apéritif, Plats, Recettes

4,7/5 · 181 avis

Couper l’avocat en deux, retirer son noyau, le découper en tranches épaisses et les arroser de jus de citron.

Battre l’œuf dans une assiette creuse.

Mettre la farine dans une autre et la chapelure dans une troisième assiette.

Faire chauffer beaucoup d’huile dans une poêle.

Passer les avocats dans la farine, puis dans l’œuf et dans la chapelure.

Les faire frire dans l’huile chaude, en les faisant dorer des deux côtés.

Servir l’avocat pané frit.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.