Mélanger l’huile d’olive avec le jus de citron, du sel et du poivre.
Retirer la chair des avocats et garder leur peau.
Découper la chair en morceaux et les ajouter dans le saladier.
Ajouter également le thon, l’oignon et le maïs.
Bien mélanger et remplir les peaux d’avocat de cette préparation.
Décorer avec des quartiers de tomate et de la ciboulette.
Les avocats farcis au thon et au maïs sont prêts à être servis.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
