Couper chaque avocat en 2.
Retirer leur noyau et récupérer leur chair, puis la réduire en petits dés.
Découper le concombre et la tomate en dés.
Mélanger l’ensemble des ingrédients et mettre au frais pour une demi-heure.
Garnir les demi-avocats du composé obtenu.
Servir les avocats farcis aux crevettes à la mayonnaise.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
