Verser les ingrédients secs dans un saladier.
Puis, délayer le tout avec l’eau en mélangeant sans vraiment pétrir.
Bien mélanger.
Filmer le saladier et laisser la pâte lever deux heures à température ambiante, puis réfrigérer durant quatre heures ou toute une nuit.
Amener le four à une température de 230 degrés.
Reprendra la pâte et former les baguettes.
Placer la plaque à mi-hauteur dans le four et verser 150 ml d’eau froide dans la lèchefrite.
Faire cuire durant 25 minutes.
Passé ce délai, les baguettes maison sans robot ni machine seront prêtes.
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