Baguettes maison sans robot ni machine

Verser les ingrédients secs dans un saladier.

Puis, délayer le tout avec l’eau en mélangeant sans vraiment pétrir.

Bien mélanger.

Filmer le saladier et laisser la pâte lever deux heures à température ambiante, puis réfrigérer durant quatre heures ou toute une nuit.

Amener le four à une température de 230 degrés.

Reprendra la pâte et former les baguettes.

Placer la plaque à mi-hauteur dans le four et verser 150 ml d’eau froide dans la lèchefrite.

Faire cuire durant 25 minutes.

Passé ce délai, les baguettes maison sans robot ni machine seront prêtes.