Égoutter le thon et le mixer avec les câpres, les anchois, les olives et la mayonnaise.
Nettoyer le céleri en retirant les parties les plus dures.
Les laver et enlever leurs filaments.
Les couper en tronçons de 5cm.
Les disposer sur une assiette et les garnir du mélange préparé.
Décorer d’une câpre ou d’une olive.
Mettre au frais une demi-heure.
Les bâtonnets de céleri à la crème de thon sont prêts à être servis.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
