Mélanger l’œuf avec le sucre, le sel, le limoncello, l’huile, le zeste d’orange et le lait.
Incorporer la farine avec la levure.
Bien travailler le tout avec une fourchette.
Disposer la pâte sur le plan de travail et la pétrir avec les mains farinées.
Étaler au rouleau pour avoir une feuille fine de moins d’1 cm.
La découper en disques avec un emporte-pièce et faire le trou au centre avec le bouchon d’une bouteille.
Faire chauffer beaucoup d’huile de friture et y faire frire les beignets à l’orange sans levain en les faisant dorer de tous les côtés.
Égoutter sur des serviettes en papier et saupoudrer de sucre glace ou semoule.
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