Mettre les flocons d’avoine dans un bol.
Ajouter le yaourt, puis la pulpe de pomme râpée.
Bien mélanger le tout.
Faire chauffer une poêle antiadhésive.
Y répartir le mélange, en formant 2 portions.
Laisser cuire les beignets aux pommes à 3 ingrédients des deux côtés, sur feu doux.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
