Beignets aux pommes légers, sans friture mais cuits avec du beurre

Name: Beignets aux pommes légers, sans friture mais cuits avec du beurre
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 2 œufs entiers; 125 g de farine; 2 pommes; Un peu de beurre; Sucre glace; 12; 5 cl de lait

Sonia

9 juillet 2022

Pâtisserie, Recettes

Casser les œufs dans un bol.

Les fouetter avec la farine.

Ajouter le lait et mélanger.

Éplucher les pommes, retirer leur trognon et les trancher assez finement.

Dans une poêle, faire fondre une noix de beurre.

Plonger les pommes dans le mélange et les déposer dans la poêle bien chaude.

Les faire dorer des deux côtés.

Les déposer sur des serviettes en papier et les saupoudrer de sucre glace.

Servir les beignets aux pommes poêlés au beurre.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.