Beignets moelleux parfumés au citron

Name: Beignets moelleux parfumés au citron
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 18
Cuisine: Française
Ingredients: 200 g de farine; 80 ml de lait; 60 g de sucre; 70 g de beurre; ½ sachet de levure chimique; 1 œuf; 5 g de zeste de citron

Sonia

2 juillet 2021

Pâtisserie

Verser la farine dans un bol ordinaire ou celui du robot culinaire.

Ajouter la levure et mélanger. Puis, ajouter l’œuf et mélanger à nouveau.

Incorporer également le sucre, le zeste de citron et le beurre.

Bien travailler le tout.

Diviser la pâte en 10 morceaux et les façonner en rondelles.

Déposer les beignets sur la plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.

Cuire dans un four chaud et ventilé à 180 ° environ 15-20 minutes.

Les beignets moelleux parfumés au citron sont prêts à être dégustés.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.