Beignets salés à l’oignon et au persil: délicieux et simples, prêts en peu de temps

Name: Beignets salés à l’oignon et au persil: délicieux et simples, prêts en peu de temps
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 2 œufs; 6 g de levure chimique; 20 cl d'eau; 200 g de farine; Sel; 1 càs de persil haché; 1 oignon; Huile de friture

Sonia

7 novembre 2022

Apéritif, Plats, Recettes

4,7/5 · 107 avis

Dans un saladier, fouetter la farine avec la levure, les œufs et du sel.

Ajouter l’eau, en continuant à fouetter pour avoir un composé clair et homogène.

Incorporer l’oignon et le persil hachés.

Bien fouetter le tout.

Dans une casserole, verser une quantité abondante d’huile.

Prélever la pâte par cuillerées et verser dans l’huile chaude.

Faire dorer des deux côtés.

Égoutter l’excédent d’huile sur du papier absorbant.

Servir les beignets salés à l’oignon et au persil.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.