Biscuits à la cannelle sans beurre pour Noël très délicieux et parfumés

Name: Biscuits à la cannelle sans beurre pour Noël très délicieux et parfumés
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 350 g de farine; 140 g de sucre; 2 œufs; 90 g d’huile d'olive; 5 g de levure chimique; 2 cuillères à café de cannelle moulue; Zeste d’1 orange

Sonia

18 novembre 2021

Pâtisserie, Recettes

4,7/5 · 150 avis

Dans un bol mettre tous les ingrédients, farine, œufs, sucre, levure, zeste d’orange, huile et cannelle.

Les travailler pour obtenir une pâte homogène, pas trop friable.

Sur un plan fariné ou sur le tapis en silicone, étaler finement une partie de la pâte sur un demi-centimètre environ.

Découper la pâte avec des emporte-pièces.

Les transférer dans une lèchefrite tapissée de papier sulfurisé, en les espaçant.

Faire cuire les biscuits au four statique à 180 ° C pendant environ 8 à 10 minutes.

En refroidissant ils vont durcir, les garder dans une boite en fer blanc, pour qu’ils restent longtemps croquants.

Les biscuits à la cannelle sans beurre pour Noël sont prêts.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.