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Battre le beurre avec le sucre.
Incorporer un œuf à la fois.
Ajouter la noix de coco râpée.
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Remuer avec une spatule.
Tamiser la farine avec la levure.
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Les ajouter progressivement au mélange.
Filmer la pâte et la mettre au frais durant 3 heures.
Préchauffer le four à 175 degrés.
Recouvrir une plaque de papier sulfurisé.
Prélever une petite noix de pâte et la façonner en boule, puis l’aplatir.
La poser sur la plaque.
Procéder ainsi avec toute la préparation.
Enfourner les biscuits à la noix de coco pour environ un quart d’heure.
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