Préchauffer le four statique à 180 degrés.
Préparer la pâte en mélangeant les morceaux de beurre avec le sucre dans un bol.
Ajouter l’œuf et le jaune.
Bien mélanger.
Incorporer la farine, la levure et le cacao.
Pétrir pour avoir une pâte malléable et homogène.
La filmer et la mettre au frais une demi-heure.
Réaliser la garniture en mélangeant tous les ingrédients de la liste.
Retirer la pâte du frigo et la découper en 8 portions.
Les aplatir avec les mains et mettre une cuillerée de garniture au centre.
Fermer en tirant sur les extrémités et en créant une boule.
Placer les biscuits sur une plaque tapissée de papier sulfurisé, en les espaçant bien.
Enfourner pour 35 minutes.
Attendre que les biscuits au chocolat au cœur de noix de coco refroidissent avant de les déguster.
